Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Brodo
Riso
In forno
Ecco come fare
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Brodo
In una pentola scaldare l'olio. Imbiondire la cipolla per ca. 5 min., unire la purea di pomodoro e lo zafferano e cuocere brevemente. Unire l’acqua, portare a ebollizione e salare.
Riso
In un colino lavare bene il riso sotto l'acqua corrente fredda fino a quando l’acqua resta trasparente, quindi scolare bene. Distribuire il riso nella pirofila imburrata e versarvi sopra il brodo.
In forno
Cuocere per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Servire con yogurt.
How-tos
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