Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Impasto
Decorare
Ecco come fare
Impasto
In un recipiente mescolare il burro con lo zucchero e il sale. Unire l'uovo e lavorare fino a ottenere un composto chiaro. Mescolare la farina e il cacao, incorporarle e lavorare rapidamente fino a ottenere un impasto, ma non impastare. Formare 2 rotoli uguali, tagliarli in 12 pezzi delle stesse dimensioni e formare delle palline. Sistemarle su due placche rivestite con carta da forno e schiacciarle leggermente per ottenere dischetti di ca. 7 cm di ᴓ.
Decorare
Per realizzare le corna premere leggermente su ciascun biscotto ancora crudo 2 brezel, per gli occhi 2 granelli di zucchero e per il naso 1 Smarties di colore marrone.
Cottura
Cuocere per ca. 11 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare, trasferire su una griglia e lasciar raffreddare.
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