Raclette all'arancia e al rosmarino

Raclette all'arancia e al rosmarino

tempo totale: 35 min. | preparazione: 35 min.
vegetariano, senza lattosio, senza glutine
Valori nutrizionali / persone: 740 kcal
, Grassi: 54 g
, Carboidrati: 13 g
, Proteine: 51 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Topping all'arancia

1 arancia bio
4 c. confettura di arance amare

Raclette

800 g formaggio da raclette a fette
2 c. aghi di rosmarino
Acquista ingredienti online

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Topping all'arancia

Eliminare la calotta superiore e inferiore delle arance e sbucciarle fino alla polpa. Pelare a vivo gli spicchi con un coltello ben affilato, raccogliere il succo (ca. 1/4 dl) e metterlo da parte. In un pentolino versare la confettura, gli spicchi d'arancia pelati a vivo e il succo e portare a ebollizione a fuoco medio mescolando di tanto in tanto, quindi lasciar sobbollire per ca. 2 min.

Raclette

Disporre le fette di formaggio nei pentolini, distribuirvi sopra il topping all'arancia e il rosmarino e far sciogliere nel fornello da raclette per ca. 8 min.

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