Insalata tiepida di zucca con dressing allo yogurt

Insalata tiepida di zucca con dressing allo yogurt

tempo totale: 1 h 20 min. | preparazione: 20 min.
vegetariano, senza glutine, Low Carb
Valori nutrizionali / persone: 222 kcal
, Grassi: 11 g
, Carboidrati: 33 g
, Proteine: 3 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Zucca

1 ⅕kg zucca (ad es. butternut), tagliata a cubetti da ca. 3 cm
3 scalogni, a spicchi
2c. olio d'oliva
2c.ni Dukkah (miscela di spezie)
½c.no sale

Dressing allo yogurt

1c.no senape a grani interi
1c. succo di limone
1c. olio d'oliva
3c. yogurt alla greca naturale
1c. acqua
sale e pepe, quanto basta
2c. levistico, tagliato finemente

Ecco come fare

Zucca

Condire la zucca e lo scalogno con l'olio, il dukkah e il sale e trasferirli su una placca rivestita con carta da forno.

Cottura

Cuocere per ca. 1 ora nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C.

Dressing allo yogurt

Emulsionare la senape, il succo di limone, l'olio, lo yogurt e l'acqua, quindi condire. Impiattare la zucca e lo scalogno, condire con il dressing e cospargere con le erbe aromatiche.

I nostri consigli

Ricette simili

Effettua il login!

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.

Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.

Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.

Effettua il login.

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!