Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
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In una pentola scaldare l'olio. Rosolare brevemente la cipolla e il chorizo. Unire il riso e tostarlo mescolando finché diventa trasparente. Unire i pomodori e versare il brodo un po’ alla volta mescolando spesso, in modo che il riso resti sempre appena coperto di liquido, quindi lasciar sobbollire per ca. 20 min. finché risulterà cremoso e al dente. Mantecare il risotto con il formaggio fresco.
How-tos
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