Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Salsa besciamella
Sandwich
In forno
Ecco come fare
Salsa besciamella
In una padella scaldare il burro. Unire la farina, cuocere brevemente evitando però di farla scurire. Aggiungere il latte tutto in una volta, portare a ebollizione continuando a mescolare, abbassare il fuoco e lasciar sobbollire per ca. 5 min., quindi condire e lasciar intiepidire.
Sandwich
Spalmare metà della besciamella su 4 fette di pane per toast. Farcire con due fette di prosciutto e cospargerle con metà del formaggio. Coprire con le fette di pane per toast rimanenti, premere leggermente e riporre su una placca ricoperta di carta da forno. Guarnire con la besciamella e il formaggio restante, quindi condire.
In forno
Cuocere per ca. 10 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 °C. Togliere dal forno, tagliare i toast a metà, cospargere con il crescione e servirli caldi.
| Suggerimento | I toast tagliati in quarti possono sono perfetti per il brunch o come aperitivo. |
|---|---|
| Servire con | Insalata a foglia |
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