Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Radicchio
Rettangoli di tarte flambée
Mini tarte flambée di raclette
Ecco come fare
Radicchio
In una padella scaldare l'olio e far appassire brevemente la cipolla. Rosolarvi la cicoria per ca. 4 min. e incorporare il miele.
Rettangoli di tarte flambée
Dividere la pasta per tarte flambée in 18 rettangoli e spennellarne ognuno con ½ c. di crème fraîche. Grigliare i rettangoli di tarte flambée uno per volta per ca. 9 min. ciascuno sulla griglia del fornellino per raclette.
Mini tarte flambée di raclette
Trasferire i rettangoli di tarte flambée grigliati nei pentolini da raclette. Cospargerli con la cicoria, il formaggio, la pancetta e condirli. Far fondere nel grill del fornellino da raclette per ca. 7 min.
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