Mousse al cioccolato bianco

Mousse al cioccolato bianco

tempo totale: 1 h 20 min. | preparazione: 20 min.
vegetariano, senza glutine
Valori nutrizionali / porzione: 454 kcal
, Grassi: 31 g
, Carboidrati: 36 g
, Proteine: 5 g

Ci vogliono

4 porzione

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Sciogliere il cioccolato

150g cioccolato bianco, tritato finemente

Preparazione della mousse

2dl panna intera
1 stecca di vaniglia, incisa per il lungo, solo i semini raschiati

Composta di frutta

2 peschenoci, tagliate a dadini
100g lamponi
1c. zucchero
1c. liquore al limone (p. es. Liquore di Limone), o succo di limone

Utensili

Per 4 coppette di ca. 2 dl l'una

Ecco come fare

Sciogliere il cioccolato

Disporre il cioccolato in una ciotola dai bordi non troppo spessi, fare sciogliere a bagnomaria in una ciotola dai bordi non troppo spessi, la ciotola non deve toccare l'acqua. Togliere la pentola dal fuoco, mescolare.

Preparazione della mousse

Montare la panna con i semini di vaniglia, unire con cura al cioccolato, distribuire il composto nelle coppette, coprire e lasciare solidificare in frigo per ca. 1 ora.

Composta di frutta

Mescolare peschenoci, lamponi, zucchero e liquore al limone, coprire e lasciare macerare per ca. 10 min. Distribuire la composta di frutta sulla mousse.

Buono a sapersi
Preparazione Preparare la mousse e la composta di frutta ca. 1 giorno in anticipo. Versare la mousse nelle coppette, coprire le coppette e la composta, conservare in frigo.

How-tos

sciogliere il cioccolato a bagnomaria

sciogliere il cioccolato a bagnomaria

montare la panna

montare la panna

I nostri consigli

Ricette simili

Effettua il login.

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

Questo ricettario esiste già.

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!