Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Salsa
Ripieno
Ecco come fare
Salsa
Frullare il mango e mescolarlo con chili, yogurt e coriandolo.
Ripieno
Salare il pesce e il Pak-Choi. Spennellare ciascun wrap con 3 c. di salsa. Guarnire i wrap con salmone, Pak-Choi e carote, arrotolarli e fissarli ciascuno con uno stuzzicadenti.
Grigliare i wrap
Grill a carbonella, a gas o elettrico: grigliare i wrap su ciascun lato per ca. 10 min. a fuoco medio/a temperatura media (ca. 150 °C). Servire la salsa restante come dip per i wrap.
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