Wienerlilumache

Wienerlilumache

tempo totale: 1 h 30 min. | preparazione: 30 min.
senza lattosio
Valori nutrizionali / persone: 430 kcal
, Grassi: 20 g
, Carboidrati: 47 g
, Proteine: 14 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettbossi.ch

Impasto

250g farina bianca
1 ½dl acqua
3c. olio d'oliva
½c.no sale
¼dado lievito (ca. 10 g)
1c.no aghi di rosmarino, tritati finemente

Preparare le lumache

4 wienerli
1c. aghi di rosmarino

Salsa

3c. ketchup
½c.no curry dolce

Ecco come fare

Impasto

Lavorare la farina e tutti gli ingredienti fino al rosmarino compreso fino a ottenere un composto morbido e omogeneo. Coprire e lasciar lievitare a temperatura ambiente per ca. 1 ora fino a quando non raddoppierà di volume.

Preparare le lumache

Dividere la pasta in 8 porzioni; per il corpo della lumaca, prendere 4 porzioni di pasta e ricavare da ciascuna porzione un rotolo sottile di ca. 30 cm di lunghezza, quindi avvolgervi i wienerli.

Tagliare in tre pezzi le restanti porzioni di pasta, ricavarne dei rotoli sottili e creare 4 treccine. Arrotolare le treccine in modo da formare i gusci delle lumache e fissarle a ciascun rotolo di wienerli. Disporre le lumache su un vassoio per cottura al grill.

Grill a carbonella, a gas o elettrico: cuocere le lumache su ciascun lato per ca. 20 min. a temperatura media.

Realizzare le antenne con gli aghi di rosmarino.

Salsa

Mescolare il ketchup e il curry e servire con le wienerlilumache.

I nostri consigli

Ricette simili

20190403_fooby_oster-rezepte

Solo un uovo di Pasqua a noi di FOOBY non basta!

Sorprendi i tuoi cari con le nostre deliziose ricette di Pasqua: che sia una torta, un arrosto o un piatto di verdure di stagione, il successo è assicurato.

Effettua il login.

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

Questo ricettario esiste già.

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!