Burger Surf-n-Turf in pane pita

Burger Surf-n-Turf in pane pita

tempo totale: 50 min. | preparazione: 40 min.
Valori nutrizionali / persone: 442 kcal
, Grassi: 16 g
, Carboidrati: 44 g
, Proteine: 27 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettbossi.ch

Hamburger

200g filetti di rana pescatrice, tritato finemente
200g carne macinata (manzo)
40g panko
½ cipolla rossa, tritata finemente
½c.no cumino romano in polvere
1c.no sale
un po’ di pepe

Salsa

100g yogurt al naturale
½mazzetto basilico, tritato finemente
½mazzetto menta piperita, tagliato finemente
½ limone, solo succo
¼c.no sale
un po’ di pepe

Pita

4 pane pita
1 mini lattuga, privata delle foglie
1 avocado, a spicchi
½ cipolla rossa, a spicchi sottili
35g germogli di cipolle

Ecco come fare

Hamburger

Mescolare il pesce e tutti gli ingredienti fino al pepe compreso, quindi con le mani lavorare bene fino a formare un composto compatto. Ricavare 4 burger e appiattirli leggermente. Grigliare a fuoco alto (ca. 220°C) su ciascun lato per ca. 5 min.

Salsa

Mescolare lo yogurt e tutti gli altri ingredienti fino al pepe compreso, quindi mettere in frigo.

Pita

Grigliare il pane pita a fuoco medio (ca. 200°C) per ca. 2 min. su ciascun lato. Aprire e farcire con salsa, hamburger, insalata, avocado, cipolla e germogli.

Buono a sapersi
Suggerimento Per la variante vegetariana sostituire gli hamburger con i falafel già pronti.

How-tos

preparare le polpette di carne per hamburger

preparare le polpette di carne per hamburger

I nostri consigli

Ricette simili

20190403_fooby_oster-rezepte

Solo un uovo di Pasqua a noi di FOOBY non basta!

Sorprendi i tuoi cari con le nostre deliziose ricette di Pasqua: che sia una torta, un arrosto o un piatto di verdure di stagione, il successo è assicurato.

Effettua il login.

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

Questo ricettario esiste già.

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!