New York Cheesecake

New York Cheesecake

tempo totale: 1 h 5 min. | preparazione: 25 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / porzione: 233 kcal
, Grassi: 16 g
, Carboidrati: 19 g
, Proteine: 4 g

Ci vogliono

12 porzione

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Per la base

120 g biscotti (p. es. Digestive Original con farina di frumento)
50 g burro, ammorbidito

Crema al formaggio fresco

400 g formaggio fresco alla doppia panna (ad es. Philadelphia)
130 g zucchero
3 uovo
1 c. Maizena
1 limone bio, solo la scorza grattugiata
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Utensili

Per una tortiera apribile di ca. 24 cm di Ø, bordo imburrato, fondo foderato con carta da forno.

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Per la base

Mettere i biscotti in un sacchetto di plastica e sbriciolarli con il mattarello oppure nel cutter, unire il burro. Distribuire l'impasto sul fondo dello stampo e premere bene con il fondo di un bicchiere.

Crema al formaggio fresco

Con la frusta del frullatore, amalgamare bene il formaggio fresco con tutti gli ingredienti, compresa la buccia di limone. Distribuire sulla base precedentemente preparata.

In forno

Cuocere per circa 40 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 160 gradi. Sfornare e lasciar intiepidire. Togliere il bordo dello stampo, sistemare su una griglia e lasciar raffreddare.

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