Torta croccante alle banane

Torta croccante alle banane

tempo totale: 1 h 10 min. | preparazione: 30 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / pezzo: 336 kcal
, Grassi: 15 g
, Carboidrati: 42 g
, Proteine: 6 g

Ci vogliono

12 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Impasto

125g burro, morbido
150g zucchero
1presa sale
4 uova
2 banane mature (ca. 300 g)
3c. succo di limone
175g farina bianca
1c.no lievito in polvere
150g müesli croccante
0.75dl latte

Farcia croccante

100g müesli croccante
alcune fiocchetto di burro, freddo
1c. zucchero

In forno

un po’ di zucchero a velo

Utensili

Per una tortiera apribile di ca. 26 cm di Ø, foderata con carta da forno

Ecco come fare

Impasto

In un recipiente amalgamare il burro con lo zucchero e il sale. Aggiungere un uovo dopo l’altro e amalgamare fino a schiarire il composto. Schiacciare le banane con il succo di limone e unirle al composto. Incorporare farina, lievito e müesli con il latte e riempire nello stampo imburrato.

Farcia croccante

Distribuire sull’impasto il müesli con qualche fiocchetto di burro e cospargere con lo zucchero.

In forno

Cuocere per ca. 40 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare e lasciar raffreddare su una griglia, quindi spolverizzare con lo zucchero a velo.

Buono a sapersi
Suggerimento Sostituire la farina bianca con quella bigia.

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