Anelli di calamari marinati

Anelli di calamari marinati

tempo totale: 45 min. | preparazione: 45 min.
senza lattosio, senza glutine, Low Carb
Valori nutrizionali / persone: 169 kcal
, Grassi: 9 g
, Carboidrati: 6 g
, Proteine: 16 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

400g annelli di calamari surgelati (MSC), scongelati, sgocciolati
1 limone bio, la buccia grattugiata e 3 c. di succo
olio d'oliva per arrostire
1 spicchio d’aglio, tritato grossolanamente
1 cipolla rossa, tritata grossolanamente
50g olive verdi snocciolate, dimezzata
1 peperoncino rosso, privato dei semi, tagliato a striscioline
1mazzetto prezzemolo a foglie lisce, tagliato grossolanamente
0.5c.no sale marino
un po’ di pepe

Ecco come fare

Asciugare i calamari con carta da cucina. In una padella antiaderente scaldare un filo d'olio, arrostirvi il calamari per ca. 4 min. Togliere la padella dal fuoco.

Unire ai calamari la scorza di limone e tutti gli altri ingredienti.

Buono a sapersi
Servire con Ciabatta

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