Clubsteak con pomodori alla griglia e burro di senape alla rucola

Clubsteak con pomodori alla griglia e burro di senape alla rucola

tempo totale: 25 min. | preparazione: 10 min.
senza glutine, Low Carb
Valori nutrizionali / persone: 538 kcal
, Grassi: 31 g
, Carboidrati: 7 g
, Proteine: 58 g

Ci vogliono

2 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Burro di senape alla rucola

½ spicchio d’aglio, chiacciato
10g rucola, tagliata finemente
3c. burro, morbido
1c. senape
½ limetta, solo 1/2 c. di succo
1presa sale
un po’ di pepe
2 pomodori carnosi, dimezzati
500g Angus Clubsteak Fine Food
½c.no sale
un po’ di pepe
un po’ di olio di arachidi

Ecco come fare

Burro di senape alla rucola

Amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Spalmare i pomodori con il burro, avvolgerli singolarmente in carta d'alluminio.

Cottura al forno/alla griglia: ca. 10 min. a fuoco alto o ca. 15 min. al centro del forno preriscaldato a 200 gradi. Condire la carne. Spennellare una bistecchiera con l'olio, scaldare. Grigliare la carne per ca. 6 min. da entrambi i lati.

Buono a sapersi
Servire Servire la bistecca clubsteak con i pomodori alla griglia.

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