Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Purée de courge
Spaghettis
Voici comment faire
Purée de courge
Faire chauffer l'huile dans une poêle. Y faire suer brièvement l'ail et l'oignon, puis la courge. Verser l'eau, saler, baisser le feu et laisser mijoter à couvert pendant env. 20 min. Ajouter le fromage frais, mixer.
Spaghettis
Faire cuire les spaghettis al dente dans l'eau salée frémissante. Les égoutter et réserver 1 dl d'eau de cuisson. Remettre la purée de courge dans la poêle, lisser avec l'eau de cuisson réservée. Ajouter les spaghettis et les flocons de chili, bien mélanger.
| Conseil: | Parsemer de copeaux de parmesan. |
|---|
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