Dahl con carote e spinaci

Dahl con carote e spinaci

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / persona: 617 kcal
, Grassi: 19 g
, Carboidrati: 75 g
, Proteine: 28 g

Ci vogliono

2 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Dahl

1 c. di olio d'oliva
300 g di carote, a fette spesse ca. 1 cm
1 cipolla, a striscioline
5 dl di bevanda di noci di acagiù
150 g di lenticchie rosse
2 c. di pasta di curry rosso
150 g di spinaci a foglia
¾ c.no di sale
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Ecco come fare

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Dahl

In una padella scaldare l'olio. Unire le carote e la cipolla e soffriggere per ca. 2 minuti. Versare la bevanda di noci di acagiù, aggiungere le lenticchie e la pasta di curry e portare a bollore. Abbassare il fuoco e lasciar sobbollire per ca. 8 minuti. Mettere da parte ca. 2 c. di spinaci, unire il resto poco alla volta, fare appassire, mescolare e salare.

Presentazione

Impiattare il dahl e distribuirvi sopra le foglie di spinaci messe da parte.

Buono a sapersi
Servire con: pane pita

How-tos

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