Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
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Impasto
Presentazione
Utensili
Per una pirofila resistente al forno di ca. 20 x 20 cm, interamente foderata con carta da forno
Ecco come fare
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Mettere le more e lo zucchero in una ciotola, mescolare, quindi distribuire nello stampo preparato.
Impasto
In una ciotola lavorare il burro e tutti gli ingredienti fino alla scorza di limone inclusa con la frusta dello sbattitore elettrico. Incorporare le uova e continuare a sbattere fino a schiarire il composto. Aggiungere il latte e mescolare. Mescolare la farina, il lievito in polvere e la cannella e unirli al composto. Distribuire l'impasto sulle more.
In forno
Cuocere per ca. 40 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare e lasciar intiepidire. Togliere la torta dallo stampo, capovolgerla su una griglia, rimuovere la carta da forno e lasciar raffreddare.
Presentazione
Tagliare la torta a fette e servirla con la crème fraîche.
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