Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pesce
Salsa
Impiattare
Ecco come fare
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Pesce
In una padella antiaderente scaldare un filo d'olio. Salare i filetti di pesce e cuocerli per ca. 1 min. su ciascun lato. Toglierli, metterli da parte, abbassare il fuoco e asciugare il grasso di cottura.
Salsa
Nella stessa padella versare un filo d'olio. Unire l'aglio e il rosmarino e soffriggere per ca. 2 minuti. Aggiungere il succo di pompelmo e tutti gli ingredienti fino al pepe incluso, quindi portare a ebollizione mescolando. Abbassare il fuoco e lasciar sobbollire per ca. 2 minuti. Eliminare il rametto di rosmarino, aggiungere di nuovo i filetti di pesce e scaldare.
Impiattare
Impiattare il pesce con la salsa e i filetti di pompelmo.
| Servire con: | riso, couscous o orzo perlato |
|---|
How-tos
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