Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Galletto
Salsa
Terminare la cottura
Utensili
Per una rostiera capiente
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Galletto
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Condire la carne e rosolarla un po' alla volta per ca. 3 min. su tutti i lati. Toglierla dalla padella e metterla in una pirofila. Abbassare il fuoco.
Cottura in forno
Cuocere per ca. 15 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 °C.
Salsa
Nella stessa padella stufare le cipolle, l'aglio e il rosmarino per ca. 3 minuti. Bagnare con l'aceto e far restringere leggermente. Stemperare la Maizena con il brodo, aggiungerla in padella, portare a bollore.
Terminare la cottura
Togliere il galletto dal forno, arricchirlo con la salsa al balsamico e continuare la cottura per altri 15 min. circa. Unire le fragole e ultimare la cottura per altri 5 minuti.
| Servire con: | pane focaccia |
|---|
How-tos
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