Asparagi con spinaci e fagioli bianchi di Spagna

Asparagi con spinaci e fagioli bianchi di Spagna

tempo totale: 15 min. | preparazione: 15 min.
vegetariano, senza glutine
Valori nutrizionali / persona: 368 kcal
, Grassi: 18 g
, Carboidrati: 29 g
, Proteine: 16 g

Ci vogliono

2 persona

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

40 g burro
250 g asparagi bianchi, pelati, in quarti
1 spicchio d’aglio, a fettine
1 c.no zucchero
¾ c.no sale
un po’ di pepe
3 c. acqua
1 scatoletta fagioli bianchi di Spagna (ca. 400 g), sciacquati, sgocciolati
100 g spinaci novelli
1 limone bio, la scorza grattugiata e 2 c. di succo
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

In un pentolino scaldare il burro. Aggiungere gli asparagi e il resto degli ingredienti fino al pepe incluso, quindi cuocere per ca. 3 minuti. Bagnare con l'acqua e portare a bollore. Abbassare il fuoco, aggiungere i fagioli bianchi e gli spinaci, mescolare e scaldare. Unire la scorza e il succo di limone, quindi mescolare e servire.

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