Wrap con formentino e tofu

Wrap con formentino e tofu

tempo totale: 25 min. | preparazione: 25 min.
vegetariano, vegano, senza lattosio
Valori nutrizionali / pezzo: 356 kcal
, Grassi: 15 g
, Carboidrati: 36 g
, Proteine: 18 g

Ci vogliono

4 pezzi

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Tofu

2 c. di Maizena
380 g di tofu affumicato, a bastoncini spessi ca. 1 cm
2 c. di olio di sesamo

Salsa

2 c. di salsa Sweet Chili
2 c. di salsa di soia
1 ½ c. di aceto di riso
1 c. di sciroppo d'acero
1 spicchio d’aglio, spremuto
1 cm di zenzero, grattugiato finemente

Presentazione

4 tortilla integrali
250 g di kimchi
60 g di formentino
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Ecco come fare

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Tofu

Mettere la Maizena in un piatto e passarvi i bastoncini di tofu. In una padella antiaderente scaldare l'olio. Abbassare il fuoco, aggiungere il tofu e cuocerlo su tutti i lati per circa 5 minuti.

Salsa

Emulsionare bene la salsa Sweet Chili con tutti gli ingredienti fino allo zenzero incluso, versare nella padella con il tofu e mescolare.

Presentazione

Preparare le tortilla seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Distribuire il kimchi e il formentino insieme al tofu sulle tortilla.

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