Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Zuppa
Carne macinata
Noodles
Ecco come fare
Zuppa
In un pentolino scaldare l'olio Soffriggere brevemente l’aglio e lo zenzero. Aggiungere il miso, mescolare, versare il brodo e portare a ebollizione. Abbassare il fuoco e lasciar sobbollire per 5 min. circa. Togliere la pentola dal fuoco, aggiungere la tahina, e frullare la zuppa. Incorporare la salsa di soia e l'olio di sesamo. Tenere la zuppa in caldo.
Carne macinata
In una padella antiaderente scaldare un filo d'olio. Rosolare la carne macinata un po' alla volta per ca. 3 minuti. Rimettere tutta la carne macinata nella padella e far rosolare brevemente con l'aglio.
Noodles
Preparare i noodles seguendo le istruzioni sulla confezione. Distribuire i noodles, la carne e la zuppa nelle bowl, cospargere con il sesamo e condire con un filo d'olio.
| Suggerimento | Guarnire con un po' di parte verde del cipollotto tagliata a rondelle sottili e il prezzemolo tritato fine. |
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