Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pastella
Pancake
Servire
Ecco come fare
Preparazione
Preriscaldare il forno a 60 °C e scaldarvi il piatto da portata e i piatti.
Pastella
In una ciotola mescolare la farina e tutti gli ingredienti fino al sale incluso. Aggiungere il drink di armelline e l'olio, mescolare con un mestolo fino a ottenere un impasto liscio.
Pancake
In una padella antiaderente scaldare un filo d'olio. Abbassare il fuoco e versare nella padella la quantità di pastella necessaria per ottenere dei pancake di ca. 10 cm di Ø. Quando la parte inferiore è cotta e si stacca dalla padella, girare i pancake e finire di cuocerli sull'altro lato per 1 altro min. circa. Togliere dal fuoco, coprire e tenere in caldo.
Servire
Impiattare i pancake, guarnire con la panna vegetale e la polpa dei frutti della passione.
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