Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Asparagi
Dressing
Carne macinata
Bowl
Ecco come fare
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Asparagi
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Aggiungere gli asparagi, abbassare il fuoco e cuocere per ca. 3 minuti. Togliere dal fuoco e salare.
Dressing
Nella stessa padella scaldare l'olio. Aggiungere il limone e cuocere per ca. 1 min. su ciascun lato. Unire l'acqua, portare a ebollizione, versare in un misurino graduato e lasciar intiepidire. Aggiungere il miele e la senape, frullare e salare.
Carne macinata
Nella stessa padella scaldare l'olio. Aggiungere la cipolla e soffriggerla per ca. 2 minuti. Unire la carne macinata e arrostirla per ca. 5 minuti. Aggiungere i datteri e tutti gli ingredienti fino al pepe incluso e cuocere per altri 2 min. circa.
Bowl
Distribuire l'insalata e il formaggio fresco di capra con gli asparagi e la carne macinata nelle bowl. Condire con il dressing.
| Servire con: | pane focaccia |
|---|
How-tos
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