Burrata con cicoria belga e clementine

Burrata con cicoria belga e clementine

tempo totale: 10 min. | preparazione: 10 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / persona: 372 kcal
, Grassi: 32 g
, Carboidrati: 12 g
, Proteine: 8 g

Ci vogliono

2 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Insalata

100 g di cicorie belghe rosse, tagliate grossolanamente
2 clementine, sbucciate, a fettine
150 g di burrate
1 c. di aceto balsamico bianco
1 c. di olio d'oliva
1 c. di salsa di soia
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Insalata

Disporre la cicoria belga, le clementine e la burrata su un piatto. In una ciotolina emulsionare aceto, olio e salsa di soia, quindi condire.

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