Insalata di falafel e spinaci

Insalata di falafel e spinaci

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.
vegetariano, vegano, senza lattosio, senza glutine
Valori nutrizionali / persona: 301 kcal
, Grassi: 14 g
, Carboidrati: 25 g
, Proteine: 12 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Dressing

2 c. di senape di fico
2 c. di aceto di mele
2 c. di olio d'oliva
¼ c.no di sale
un po’ di pepe

Falafel

1 c. di olio d'oliva
200 g di falafel

Insalata

150 g di spinaci novelli
100 g di chicchi di melagrana
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Ecco come fare

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Dressing

In una ciotola mescolare bene la senape e tutti gli ingredienti fino al pepe incluso.

Falafel

In una padella antiaderente scaldare l'olio. Abbassare il fuoco, aggiungere i falafel e cuocerli su tutti i lati per circa 10 minuti.

Insalata

Aggiungere gli spinaci e i chicchi di melagrana al dressing, mescolare, disporre tutto su un vassoio e distribuirvi sopra i falafel.

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