Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pilaf
Presentazione
Ecco come fare
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Pilaf
In una pentola scaldare il burro e l’olio. Aggiungere la cipolla, l'uva passa di Corinto e il pimento e lasciar appassire per ca. 2 minuti. Unire il riso e le castagne e tostare mescolando fino a quando il riso diventa traslucido. Versare l'acqua e portare a ebollizione. Abbassare il fuoco, salare, coprire e lasciar sobbollire a fuoco medio mescolando di tanto in tanto per ca. 20 min. finché tutto il liquido sarà evaporato.
Presentazione
Mescolare i chicchi di melagrana con il pilaf e impiattare. Cospargere di aneto.
| Suggerimento: | al posto dell'aneto si può utilizzare il prezzemolo a foglie lisce. |
|---|
How-tos
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