Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Base
Composto di formaggio fresco
Cottura
Utensili
Per una tortiera apribile (ca. 24 cm di Ø), fondo rivestito con carta da forno, bordo imburrato
Ecco come fare
Base
Mettere i biscotti nel cutter e tritarli finemente. Unire il burro. Distribuire il composto sulla base della tortiera e premere bene con il fondo di un bicchiere.
Composto di formaggio fresco
In una ciotola lavorare con la frusta dello sbattitore elettrico il formaggio fresco e tutti gli ingredienti fino ai semi di papavero compresi. Distribuire il composto sulla base di biscotti.
Cottura
Cuocere per ca. 35 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 160 °C. Sfornare e guarnire con l'arancia pelata a vivo. Ultimare la cottura per altri 15 min. circa. Sfornare, lasciar intiepidire, rimuovere il bordo della tortiera, quindi sistemare il cheesecake su una griglia a raffreddare.
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