Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Patate
Pesto
Pesce
Ecco come fare
Patate
In una ciotola mescolare le patate e tutti gli ingredienti fino al sale compreso, quindi distribuirle su una placca foderata con carta da forno.
In forno
Cuocere per ca. 30 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare.
Pesto
In un misurino graduato frullare le mandorle e tutti gli ingredienti fino al sale compreso.
Pesce
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Condire i filetti di pesce e metterli nella padella con il lato con la pelle rivolto verso il basso, quindi arrostirli per ca. 1 min. su ciascun lato. Aggiungere la scorza e il succo di limone, quindi impiattare il pesce con il suo succo e le patate. Guarnire con il pesto.
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