Insalata di cavolo rapa e melone

Insalata di cavolo rapa e melone

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.
vegano, senza lattosio, senza glutine
Valori nutrizionali / persona: 238 kcal
, Grassi: 17 g
, Carboidrati: 12 g
, Proteine: 6 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Vinaigrette

3 c. aceto di riso
1 limone bio, la scorza grattugiata e 3 c. di succo
3 c. olio d'oliva
1 di c.no zucchero a velo
1 di c.no sale
un po’ di pepe

Insalata

300 g cavoli rapa, tagliato a fette di ca. 3 mm
300 g melon Galia, tagliato a fette di ca. 3 mm
200 g lattuga foglia di quercia, le foglie spezzettate
200 g cavolo cinese, a strisce larghe ca. 1 cm
1 mazzetto aneto, le foglie spezzettate
50 g mandorle a scaglie, tostate
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Vinaigrette

In una ciotola mescolare l'aceto e tutti gli ingredienti fino al pepe incluso.

Insalata

Disporre il cavolo rapa e tutti gli ingredienti fino all'aneto su un piatto da portata, condire con la vinaigrette e cospargere di mandorle.

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