Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Confit di cipolle
Utensili
Per 6 vasetti da ca. 1 dl l'uno
Ecco come fare
Confit di cipolle
In un pentolino mescolare l'acqua e lo zucchero e portare a bollore. Abbassare il fuoco, unire le cipolle, il sale e l'anice stellato, coprire e lasciar sobbollire per ca. 30 min. mescolando di tanto in tanto. Aggiungere l'aceto, coprire e finire di cuocere per ca. 15 minuti. Versare il confit ancora bollente nei vasetti puliti e preriscaldati e chiuderli subito.
| Conservabilità | si conserva in frigo per ca. 2 settimane. Una volta aperto, consumarlo in tempi brevi. |
|---|---|
| Eccellente con | formaggio |
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