Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Composto
Pancake
Presentazione
Ecco come fare
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Composto
In una ciotola mescolare la farina con il lievito, lo zucchero e il sale, quindi formare una fontana al centro. Amalgamare il latte, le uova e il burro, versare gradualmente il composto nella cavità, continuando a lavorare l'impasto finché non risulterà omogeneo.
Pancake
In una padella antiaderente scaldare una noce di burro per arrostire. Abbassare il fuoco e versavi la quantità di pastella necessaria per ottenere dei pancake di ca. 5 cm di Ø. Quando la parte inferiore è cotta e si stacca dalla padella, girare i pancake e finire di cuocerli per ca. 1 min. sull'altro lato. Toglierli dalla padella e tenerli in caldo.
Presentazione
Spalmare la confettura di fragole su metà dei pancake. Appoggiarvi sopra i pancake rimanenti. Guarnire con le burratine e la crema di balsamico.
| Suggerimento: | Decorare con fragole fresche. |
|---|
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