Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Eblysotto
Broccoli ramosi
Presentazione
Ecco come fare
Eblysotto
In un pentolino scaldare l'olio. Soffriggervi brevemente l'aglio. Aggiungere l'Ebly e tostarlo mescolando fino a farlo diventare traslucido. Bagnare con l'acqua e portare a bollore. Abbassare il fuoco e far sobbollire per ca. 8 min. mescolando di tanto in tanto. Unire il formaggio, la scorza e il succo di limone, quindi condire e lasciar insaporire per ca. 5 minuti.
Broccoli ramosi
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Saltare pochi broccoli ramosi per volta per ca. 8 min. e condire.
Presentazione
Impiattare l'Eblysotto con i broccoli ramosi, guarnire con il formaggio, i datteri e i pistacchi.
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