Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Dressing
Carpaccio
Ecco come fare
Dressing
In una ciotolina mettere il succo di limetta e tutti gli ingredienti fino al pepe incluso e mescolare bene.
Carpaccio
Sistemare su un piatto da portata gli asparagi, la carne secca e il formaggio. Bagnare con un filo di dressing e guarnire con il confit e il basilico. Servire con i grissini.
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