Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Patate
Insalata
Ecco come fare
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Patate
In una ciotola mescolare le patate e tutti gli ingredienti fino al pepe incluso. Distribuire su una placca foderata con carta da forno.
In forno
Cuocere per ca. 35 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 °C, quindi sfornare.
Insalata
In una ciotola mescolare l'aceto di riso e tutti gli ingredienti fino alla pasta di miso compresa. Mettere da parte metà della salsa. Unire il cavolo riccio alla salsa restante, quindi lavorare bene per ca. 2 min. con le mani. Unire le patate, il sesamo, i cranberry e la salsa messa da parte, mescolare e impiattare con il cavolo riccio.
How-tos
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