Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Uova strapazzate
Presentazione
Ecco come fare
Uova strapazzate
In una ciotola versare il tofu, la curcuma e il sale e schiacciarli con una forchetta. In una padella antiaderente scaldare l'olio. Aggiungere il tofu e rosolare per ca. 4 min. mescolando.
Presentazione
Spalmare il formaggio fresco sul pane e distribuirvi sopra le uova strapazzate vegane.
| Indicazione | Il Kala Namak è una varietà di sale nero di origine vulcanica particolarmente ricca di zolfo. L'odore dello zolfo ricorda molto quello delle uova, ecco perché il Kala Namak è l'ingrediente ideale per conferire il tipico aroma di uova a questa ricetta vegana. In vendita nei grandi supermercati Coop. |
|---|---|
| Suggerimento | guarnire con 10 g di Micro Greens. |
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