Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Zucchine
Patate
Gratin
Utensili
Per una pirofila da ca. 2 litri, unta
Ecco come fare
Zucchine
Disporre le zucchine su due placche foderate con carta da forno. Cospargerle con l'olio, salare e mescolare.
In forno
Cuocere per ca. 20 min. nel forno termoventilato preriscaldato a 200 °C. Sfornare e impostare il forno a 200 °C (calore sopra-sotto).
Patate
In una ciotola mescolare le patate e tutti gli ingredienti fino al pepe incluso.
Gratin
Distribuire ⅓ delle zucchine, delle patate e del formaggio nella pirofila. Ripetere l’operazione per due volte e terminare con il formaggio. Mescolare il pangrattato e l'olio e distribuirlo sulle verdure.
In forno
Cuocere per ca. 35 min. nella parte centrale del forno preriscaldato. Togliere la parmigiana di zucchine dal forno, lasciar riposare ca. 5 min. e impiattare.
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