Tortine di albicocche e cardamomo

Tortine di albicocche e cardamomo

tempo totale: 35 min. | preparazione: 10 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / pezzo: 138 kcal
, Grassi: 5 g
, Carboidrati: 19 g
, Proteine: 4 g

Ci vogliono

16 pezzi

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Impasto

1 rotolo pasta per pizza rettangolare spianata (ca. 28 x 38 cm)

Tortine

250 g ricotta
2 c. zucchero
¾ c.no cardamomo in polvere
8 pezzi albicocche, dimezzati

In forno

un po’ di zucchero a velo per spolverizzare
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Ecco come fare

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Impasto

Srotolare la pasta, ricavare 16 rondelle di ca. 8 cm di Ø e disporle su una placca rivestita con carta da forno.

Tortine

Mescolare la ricotta, lo zucchero e il cardamomo. Distribuire il composto di ricotta sulle rondelle di pasta lasciando libero un bordo di ca. 5 mm lungo tutta la circonferenza. Adagiare mezza albicocca su ciascuna rondella.

In forno

Cuocere per ca. 25 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare, lasciare intiepidire, far raffreddare su una griglia e spolverizzare con zucchero a velo.

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