Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Peperoni
Condimento
In forno
Ecco come fare
Peperoni
Mescolare i peperoni, le cipolle, l'olio e il sale e distribuirli su una placca foderata con carta da forno.
In forno
Cuocere le verdure per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare.
Condimento
Mescolare i pomodori cherry con tutti gli ingredienti fino al sale incluso. Srotolare la pasta sfoglia, disporla su una placca foderata con carta da forno e bucherellarla con una forchetta. Ritagliare da ogni lato un bordo di ca. 1 cm. Spennellare i bordi con un po' d'uovo, adagiare sopra il bordo di pasta e premere bene. Spennellare il fondo e il bordo della tarte con l'uovo restante, quindi farcire la base con il mix di pomodori cherry, i peperoni, le cipolle e la feta.
In forno
Cuocere per ca. 15 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare e creare 4 piccoli incavi con un cucchiaio. Rompere un uovo per volta e farlo scivolare delicatamente negli incavi. Finire di cuocere la tarte per altri 10 min. circa. Cospargere di fleur de sel e coriandolo.
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