Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Cioccolato
Impiattamento
Ecco come fare
Cioccolato
Versare il cioccolato in una ciotola dalle pareti sottili, scioglierlo a bagnomaria, avendo cura che l'acqua nel pentolino non tocchi il recipiente in cui c’è il cioccolato. Aggiungere le noci di acagiù e il curry al cioccolato e mescolare. Versare il composto al cioccolato su una placca rivestita con carta da forno. Sistemarvi sopra un altro foglio di carta da forno, stendere il composto a uno spessore di ca. 2 mm, rimuovere la carta da forno superiore, lasciar raffreddare per ca. 30 minuti.
Impiattamento
Sistemare due palline di sorbetto in ogni scodella, rompere il croccante al cioccolato a pezzetti e distribuirlo sul sorbetto.
| Suggerimento | lasciar scongelare il sorbetto in frigorifero per ca. 10 min. prima di servirlo. |
|---|
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