Insalata di patate e crescione

Insalata di patate e crescione

tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.
vegetariano, senza glutine
Valori nutrizionali / persona: 504 kcal
, Grassi: 18 g
, Carboidrati: 68 g
, Proteine: 10 g

Ci vogliono

2 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Le patate

800 g baby patate
acqua salata, bollente

Insalata

2 c. senape a grani interi
2 c. aceto di vino bianco
3 c. olio d'oliva
3 c. yogurt al naturale
sale e pepe, quanto basta
90 g crescione inglese
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Le patate

Cuocere le patate per ca. 15 min. in acqua salata senza coperchio, quindi scolarle.

Insalata

In una ciotola mescolare la senape con l'aceto, l'olio e lo yogurt, quindi condire. Dimezzare le patate, unirle alla salsa e mescolare. Aggiungere il crescione.

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