Quinoa bowl

Quinoa bowl

tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.
senza lattosio, sana ed equilibrata
Valori nutrizionali / persona: 444 kcal
, Grassi: 16 g
, Carboidrati: 46 g
, Proteine: 25 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Quinoa

250 g quinoa
5 dl acqua, bollente
½ c.no sale

Pollo

2 petti di pollo (ca. 100 g l'uno)
¼ c.no sale
un po’ di pepe
1 c. senape
burro per arrostire
1 arancia bio, la scorza grattugiata e tutto il succo
1 c. olio d'oliva
¼ c.no cannella

Insalata

200 g insalata a foglie mista
50 mandorle salate tostate
1 arancia bio, a spicchi
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Quinoa

Cuocere la quinoa con il coperchio in acqua bollente a fuoco basso per ca. 15 min., salare e mettere da parte.

Pollo

Condire i petti di pollo e spennellarli di senape. In una padella scaldare il burro per arrostire e rosolarvi la carne per ca. 5 min. su ciascun lato. Aggiungere la scorza e il succo d'arancia, far sobbollire per ca. 2 min. e togliere il pollo. Mescolare la salsa con l'olio e la cannella. Tagliare il pollo a fette poco prima di servirlo.

Insalata

Mescolare l'insalata, la salsa e le mandorle con la quinoa messa da parte, quindi distribuire nelle bowl. Guarnire con il pollo e l'arancia.

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