Spiedini di petto di pollo in crosta di paprica

Spiedini di petto di pollo in crosta di paprica

tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.
senza lattosio, senza glutine
Valori nutrizionali / persone: 257 kcal
, Grassi: 7 g
, Carboidrati: 20 g
, Proteine: 27 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Petti di pollo

3 petti di pollo (di ca. 150 g l’uno)
12 spiedini di legno, messi a mollo in acqua
¼ c.no sale

Crosta di chips alla paprica

2 ½ c. miele
½ c. succo di limone
80 g chips di patate (chips alla paprica), schiacciate
Acquista ingredienti online

Utensili

12 spiedini in legno, ammorbiditi per ca. 30 min. in acqua, asciugati

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Petti di pollo

Tagliare ciascun petto di pollo nel senso della lunghezza in quattro strisce uguali e appiattirle con il batticarne. Infilzare le losanghe di pollo a fisarmonica sugli spiedini di legno.

Grill a carbonella, a gas o elettrico Grigliare i spiedini di petto di pollo per ca. 5 min. a fuoco medio/temperatura media (ca. 200 °C) su ciascun lato e salare.

Crosta di chips alla paprica

Mescolare il miele con il succo di limone. Cospargere gli spiedini di pollo caldi, passarli subito nelle chips e farle aderire bene al pollo.

Buono a sapersi
Suggerimento Sostituire le chips alla paprica con quelle al naturale.

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