Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Petti di pollo
Crosta di chips alla paprica
Utensili
12 spiedini in legno, ammorbiditi per ca. 30 min. in acqua, asciugati
Ecco come fare
Petti di pollo
Tagliare ciascun petto di pollo nel senso della lunghezza in quattro strisce uguali e appiattirle con il batticarne. Infilzare le losanghe di pollo a fisarmonica sugli spiedini di legno.
Grill a carbonella, a gas o elettrico Grigliare i spiedini di petto di pollo per ca. 5 min. a fuoco medio/temperatura media (ca. 200 °C) su ciascun lato e salare.
Crosta di chips alla paprica
Mescolare il miele con il succo di limone. Cospargere gli spiedini di pollo caldi, passarli subito nelle chips e farle aderire bene al pollo.
| Suggerimento | Sostituire le chips alla paprica con quelle al naturale. |
|---|
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