Animali di gallette di riso

tempo totale: 1 h 30 min. | preparazione: 30 min.

vegano, senza lattosio, senza glutine

Valori nutrizionali / pezzo: 170 kcal
, Grassi: 9 g
, Carboidrati: 19 g
, Proteine: 4 g

Ci vogliono

8 pezzo

Nota:

Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Composta di mele e noci di acagiù

1 mela, sbucciata, a dadini

1c. acqua

1c.no succo di limone

1 bastoncino di cannella

100g noci di acagiù, a bagno in acqua per ca. 1 ora, sgocciolate

1c. sciroppo d'acero

8 gallette di riso

Orso polare

3c. cocco grattugiato

0.5 banana, a fette

12 mirtilli

Gufo di neve

0.5 banana, a fette

1 mela, a spicchi

12 mirtilli

2c. mandorle a scaglie

Ecco come fare

Composta di mele e noci di acagiù

Portare a bollore le mele con l'acqua, il succo di limone e il bastoncino di cannella, coprire e continuare la cottura per ca. 10 min. Lasciar raffreddare e rimuovere il bastoncino di cannella. Frullare la composta di mele con le noci di acagiù e lo sciroppo d’acero in un mixer fino a ottenere un composto cremoso.

Spalmare il composto sulle gallette di riso.

Orso polare

Cospargere 4 gallette di riso con cocco grattugiato e decorarle con banana e mirtilli formando il muso di un orso polare.

Gufo di neve

Decorare le rimanenti gallette di riso con banana, mirtilli, spicchi di mela e scaglie di mandorle, creando un gufo di neve.