Fegato di vitello con salsa di cipolle

Fegato di vitello con salsa di cipolle

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.
Valori nutrizionali / persone: 301 kcal
, Grassi: 15 g
, Carboidrati: 12 g
, Proteine: 26 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Fegato

2 c. olio d'oliva
500 g fegato di vitello sminuzzato

Cipolle

400 g cipolle, a strisce
1 dl vino bianco
1 dl brodo di manzo
½ c.no sale
un po’ di pepe
1 mazzetto prezzemolo a foglie lisce, tagliato finemente
1 c. burro,freddo, a pezzi
Acquista ingredienti online

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Fegato

In una padella, scaldare l’olio. Rosolarvi il fegato una porzione per volta per ca. 1 min., toglierlo e tenerlo in caldo.

Cipolle

Abbassare il fuoco e nella stessa padella imbiondire le cipolle per ca. 2 min. Bagnarle con il vino e il brodo e ammorbidirle per ca. 10 min. Ondire il fegato, unirlo con il prezzemolo e il burro alle cipolle e servire subito.

I nostri consigli

Ricette simili

Effettua il login!

Accedi subito a FOOBY con il tuo ID Supercard in modo semplice e veloce. Salva la lista della spesa su tutti gli apparecchi e scopri tutti gli altri vantaggi!

La ricetta è stata salvata con successo nella tua lista della spesa su myFOOBY.

Purtroppo si è verificato un errore. Il salvataggio della lista della spesa non è riuscito.

Effettua il login.

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!