Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Panini di french toast
Pancetta
Uova in camicia
Presentazione
Ecco come fare
Panini di french toast
In una pirofila mescolare bene il latte, le uova e lo zucchero. Immergere i panini nel liquido, lasciarli inumidire per ca. 2 min. rigirandoli una volta.
Pancetta
In una padella antiaderente capiente rosolare la pancetta a fuoco lento senza aggiungere grassi. Toglierla e lasciarla sgocciolare sulla carta da cucina. Sgocciolare leggermente le metà dei panini e metterle poche alla volta nella stessa padella dorandole per ca. 2 min. su ogni lato. Toglierle e metterle a raffreddare su una griglia.
Uova in camicia
In un pentolino portare a bollore l'acqua e l'aceto. Abbassare la fiamma, rompere un uovo per volta, farlo scivolare delicatamente nell'acqua appena bollente e cuocere per ca. 4 minuti. Togliere le uova con una schiumarola e farle sgocciolare.
Presentazione
Sistemare i panini di french toast sui piatti. Mescolare il formaggio fresco e spalmarlo sui panini. Guarnire con la pancetta, le uova e il crescione. Bagnare con un filo di miele.
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