Tzatziki con carne secca

Tzatziki con carne secca

tempo totale: 25 min. | preparazione: 10 min.
senza glutine
Valori nutrizionali / persona: 200 kcal
, Grassi: 11 g
, Carboidrati: 7 g
, Proteine: 16 g

Ci vogliono

2 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Tzatziki

1 cetriolo, dimezzato sulla lunghezza, privato dei semi e grattugiato grossolanamente
½ c.no di sale
150 g di yogurt alla greca al naturale
1 spicchio d’aglio, spremuto
4 rametti di aneto, tagliato finemente
un po’ di pepe

Presentazione

50 g di carne secca dei Grigioni a fette, a striscioline sottili
2 rametti di aneto, sminuzzato
1 c. di pistacchi salati e tostati, tritati grossolanamente
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Ecco come fare

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Tzatziki

Mescolare il cetriolo e il sale in un colino e far insaporire per ca. 15 minuti. Strizzare bene il cetriolo, mescolarlo con lo yogurt, l'aglio e l'aneto e condire.

Presentazione

Sistemare lo tzatziki su un piatto da portata. Guarnire con carne secca, aneto e pistacchi.

Buono a sapersi
Servire con: pane tostato

How-tos

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