Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Base
Tortine
Ecco come fare
Base
Srotolare la pasta, tagliarla a metà sulla lunghezza e ricavare da ciascuna metà 4 rettangoli della stessa grandezza, quindi sistemarli su due placche rivestite con carta da forno e bucherellarli bene con una forchetta.
Tortine
Spalmare la crème fraîche sui rettangoli di pasta lasciando libero tutto attorno un bordo di ca. 1 cm. Distribuirvi sopra la pancetta, la cipolla e metà del formaggio. In una ciotola mescolare il rabarbaro, lo zucchero, il sale e l'olio, quindi distribuire sulle tortine e cospargere con il resto del formaggio.
In forno
Cuocere una placca per volta per ca. 15 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 240 °C. Sfornare, lasciare intiepidire e impiattare.
| Servire con | Insalata a foglia |
|---|---|
| Suggerimento | Staccare le foglioline da 3 rametti di origano e guarnirvi i panini. |
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