Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Cetrioli sottaceto
Utensili
Per 1 vasetto da ca. 3 dl, sciacquato sotto l’acqua calda
Ecco come fare
Cetrioli sottaceto
In un pentolino mescolare i cubetti di cetriolo e tutti gli ingredienti fino al pepe incluso e portare a bollore. Abbassare il fuoco e far sobbollire per ca. 7 min. mescolando di tanto in tanto. Unire il basilico, mescolare e versare ancora bollente nel vasetto sciacquato sotto l'acqua calda riempendolo quasi fino all'orlo. Chiuderlo subito e farlo raffreddare su un panno.
| Eccellente con | raclette (raclette a fette con mostbröckli Fine Food) |
|---|---|
| Conservabilità | il pesto si conserva in frigo ben chiuso per ca. 1 settimana. Una volta aperti i sottaceti vanno consumati in tempi brevi. |
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